Share This Article
Folat dan asam folat memiliki nama yang sangat mirip, namun pada dasarnya ada beberapa perbedaannya, lho. Kedua senyawa yang sama-sama terkait dengan vitamin B9 ini bisa dibedakan dari berbagai sisi.
Mulai dari manfaat, bentuk, hingga efek samping yang terjadi saat dikonsumsi terlalu banyak.
Nah, agar tidak tertukar, mari simak apa saja perbedaan antara kedua zat yang saling berperan dalam mencegah kelainan janin di saat kehamilan ini.
Baca juga: Bisa Perbanyak Sel Darah Merah, Ini Fungsi Asam Folat untuk Anemia
Perbedaan bentuk folat dan asam folat
Folat adalah bentuk alami dari vitamin B9. Namanya berasal dari kata Latin folium, yang berarti daun. Tak heran jika sayuran berdaun merupakan salah satu sumber makanan terbaik untuk mendapatkan senyawa ini.
Sementara itu, asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B9, yang juga dikenal dengan istilah asam pteroylmonoglutamic.
Mengingat asam folat tidak bisa terbentuk secara alami, banyak produsen makanan yang menambahkannya ke produk mereka. Beberapa jenis makanan yang umum diberi tambahan asam folat di antaranya adalah roti, pasta, nasi, dan sereal.
Perbedaan folat dan asam folat saat masuk ke dalam tubuh
Sebelum memasuki aliran darah, sebagian besar folat yang masuk ke dalam sistem pencernaan akan diubah menjadi bentuk aktif vitamin B9 yang dikenal sebagai levomefolic acid, atau 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).
Hal ini tidak terjadi pada asam folat, di mana ketika zat ini dikonsumsi, tidak semuanya berubah menjadi bentuk aktif vitamin B9 tersebut. Asam folat yang masuk ke dalam tubuh justru akan mengalami proses perubahan saat masuk di hati atau jaringan organ lainnya.
Proses ini pun terbilang sangat lambat dan tidak efisien. Dibutuhkan waktu yang cukup panjang bagi tubuh untuk mengubah semua asam folat menjadi 5-MTHF.
Dilansir Healthline, asupan asam folat dalam dosis kecil seperti 200-400 mcg/hari pun mungkin tidak dapat diproses sepenuhnya sampai dosis berikutnya masuk ke dalam tubuh.
Perbedaan folat dan asam folat saat dimasak
Kebanyakan produsen makanan cenderung lebih menyukai asam folat ketimbang folat.
Alasannya karena folat mudah hilang selama dimasak atau terpapar panas maupun cahaya. Sementara asam folat dinilai lebih stabil dan dapat bertahan lama ketika melalui proses memasak.
Perbedaan lain yang perlu diketahui
Selain 3 poin di atas, berikut adalah beberapa hal yang menjadi perbedaan mendasarnya:
Folat | Asam folat | |
Kelebihan | Terjadi secara alami dalam berbagai macam makanan Mengurangi kebutuhan tubuh akan suplemen tambahan | Mudah diserap tubuh Membantu mencegah beberapa penyimpangan kelahiran |
Risiko | Dapat menyamarkan kekurangan vitamin B12 Dapat berinteraksi dengan beberapa obat | Dapat menyamarkan kekurangan vitamin B12 Dapat berinteraksi dengan beberapa obat |
Efek samping | Karena berasal dari sumber alami, kemungkinan besar tidak akan menimbulkan efek samping | Efek samping sangat jarang, tetapi mungkin termasuk: Kembung Kehilangan nafsu makan, dan Mual |
Jenis | Folat mencakup bentuk vitamin B-9 berikut: Asam folat DHF THF 10-methylenetetrahydrofolate 5-methyltetrahydrofolate Folat yang terdapat secara alami dalam berbagai makanan | Asam folat bersifat sintetis. Ini tersedia dalam beberapa makanan dan dalam bentuk suplemen, baik dalam bentuk pil atau cairan |
Sumber folat dan asam folat
Umumnya kamu bisa mendapatkan folat secara alami di berbagai macam makanan. Adapun menurut National Institutes of Health (NIH), 4 makanan dengan kadar folat tertinggi adalah:
- Hati sapi
- Bayam
- Kacang polong hitam
- Asparagus
Sementara itu, asam folat umum hadir dalam berbagai bentuk makanan meliputi:
- Pasta, nasi, dan tepung jagung yang diberi tambahan asam folat
- Sereal
- Roti
- Suplemen vitamin
Usahakan untuk rutin makan makanan yang mengandung berbagai sumber folat maupun asam folat. Membangun kebiasaan ini akan membantu kamu menjaga keseimbangan nutrisi dengan baik.
Manakah yang terbaik untuk kehamilan?
Baik folat maupun asam folat sama-sama penting bagi kehamilan. Cukup konsumsi keduanya dapat membantu mencegah terjadinya kelainan bayi pada saat kelahiran.
Jaga kesehatan kamu dan keluarga dengan konsultasi rutin bersama mitra dokter kami. Download aplikasi Good Doctor sekarang, klik link ini, ya!