Share This Article
Hati ayam adalah salah satu makanan bergizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sebab, hati ayam memiliki kandungan nutrisi tinggi. Namun, apakah aman jika hati ayam diberikan kepada bayi atau anak-anak? Adakah risikonya?
Untuk mengetahui informasi lebih lanjut mengenai hati ayam bagi bayi ataupun anak-anak, yuk simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Baca juga: Sebelum atau Sesudah Makan, Kapan Waktu Minum Susu Terbaik bagi si Kecil?
Kandungan hati ayam
Perlu Moms ketahui bahwa hati ayam kaya akan kandungan asam lemak dan protein. Tak hanya itu, beberapa kandungan lain yang juga terdapat dalam hati ayam di antaranya adalah:
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Vitamin A
- Vitamin E
- Kolin
- Folat
- Niasin
- Riboflavin
Selain itu, hati ayam juga mengandung zat besi, selenium, serta mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
Apakah hati ayam baik untuk dikonsumsi oleh bayi atau anak-anak?
Pada dasarnya, hati ayam dapat dikonsumsi bagi bayi atau anak-anak. Hati ayam sendiri adalah salah satu makanan paling bergizi. Moms dapat mulai memperkenalkan hati ayam setelah si Kecil sudah bisa mengonsumsi makanan padat atau ketika anak menginjak usia 6 bulan.
Meskipun demikian, hati ayam tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Penting untuk Moms ketahui bahwa hati ayam tinggi akan kandungan vitamin A, yakni nutrisi yang memainkan peranan penting dalam pertumbuhan, penglihatan yang baik, dan sistem kekebalan tubuh yang baik.
Ada dua jenis vitamin A yang bisa diperoleh dari makanan, yakni karotenoid vitamin A yang bisa ditemukan dalam sumber nabati dan preformed vitamin A yang ditemukan dalam sumber hewani, termasuk hati ayam.
Terlalu banyak mengonsumsi preformed vitamin A dapat berbahaya, mengapa? Sebab ini dapat menyebabkan hypervitaminosis A, yang mana dapat meningkatkan risiko patah tulang. Tak hanya itu, kelebihan vitamin A juga dapat menyebabkan kerusakan hati.
Baca juga: Moms, Yuk Kenalkan Ragam Makanan sejak Dini agar Anak Tak Picky Eater
Manfaat hati ayam untuk bayi dan anak-anak
Ketika hati ayam dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, ini memiliki banyak sekali manfaat untuk bayi ataupun anak-anak. Berikut ini adalah beberapa manfaat hati ayam yang perlu Moms ketahui.
1. Menjaga kesehatan mata
Seperti yang sudah dijelaskan bahwa salah satu kandungan dalam hati ayam adalah vitamin A yang mana ini dapat membantu menjaga kesehatan mata, serta sistem kekebalan tubuh. Tak hanya itu, vitamin A juga dapat membantu organ seperti jantung dan ginjal berfungsi dengan baik.
2. Mencegah anemia
Sel darah merah membutuhkan zat besi dan vitamin untuk mengangkut oksigen dan mencegah kondisi medis tertentu, seperti anemia. Anemia adalah kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah. Anemia bisa menimbulkan beberapa gejala.
Nah, hati ayam memilki kandungan zat besi dan vitamin, yang mana ini dapat membantu mencegah kekurangan vitamin B12 , sehingga juga dapat mencegah anemia.
3. Baik untuk kesehatan otak
Salah satu kandungan dalam hati ayam, yakni vitamin B12 bukan hanya dapat membantu pembentukan sel darah merah saja, melainkan juga baik untuk fungsi otak.
Saran penyajian dan pengolahan
Dikutip dari laman Very Well Family, untuk menghindari hypervitaminosis A, hati ayam tidak boleh dikonsumsi lebih dari satu kali dalam seminggu. Moms dapat mencampurkan hati ayam ke dalam makanan pendamping ASI alias MPASI.
Namun jangan terlalu banyak memberikan hati ayam, cukup beberapa sendok teh saja pada makanan. Sebelum disajikan, bersihkan hati ayam secara menyeluruh. Buang semua bagian lemak, kulit, atau jaringan ikat.
Kemudian, Moms dapat merebus hati ayam hingga matang, lalu haluskan hati ayam. Sebaiknya, masaklah hati segar untuk si Kecil dalam kurun waktu 24 jam setelah Moms membeli hati ayam.
Moms juga dapat mencampurkan hati ayam dengan makanan yang si Kecil sukai, misalnya saja buah-buahan. Penting bagi Moms untuk menyimpan atau menyiapkan hati ayam dengan benar.
Nah, itulah beberapa informasi mengenai keamanan konsumsi hati ayam. Ingat, jangan berikan hati ayam secara berlebihan pada si Kecil. Jika Moms ragu untuk memberikan hati ayam kepada si Kecil, Moms juga dapat berkonsultasi terlebih dahulu pada dokter.
Konsultasikan masalah kesehatan kamu dan keluarga melalui Good Doctor dalam layanan 24/7. Mitra dokter kami siap memberi solusi. Yuk, download aplikasi Good Doctor di sini!