Vacuum Frying, Benarkah Jadi Teknik Menggoreng yang Lebih Sehat?

Makanan yang diolah dengan cara digoreng, memang lebih banyak disukai karena gurih. Namun saat ini muncul teknik baru yang disebut-sebut lebih sehat, yaitu vacuum frying. Apakah teknik tersebut lebih sehat bagi tubuh?